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D e pasada quiero comentarles que esto que hemos estado discutiendo y lo que sigue, se aplica igualmente a la “Manufactura de Servicios”. Por si no estaban conscientes, los servicios también se manufacturan igual que cualquier producto. Las máquinas de la manufactura de servicios son un poco distintas pero los problemas, conceptos y soluciones son aplicables a ambos casos.
Regresando a nuestro ejemplo de "La Línea Balanceada", ¿qué les parece si le aplicamos los 5 pasos de "Administración Vía Restricciones TOC" (AVR-TOC) y vemos que podemos concluir.
PASO #1 = Identifique la Restricción del Sistema Total.
Si la demanda sobre esta línea es de más de 50 piezas por semana, es obvio que la restricción está en la capacidad de la línea. ¿Pero en qué parte específica de la línea?
AVR-TOC nos dice que para que haya una restricción se requiere un diferencial entre estaciones de al menos 15%. Esto debido a la presencia de Murphy y sus acumulaciones.
En nuestro caso no hay tal diferencia (ver gráfico siguiente), todas las estaciones tienen una capacidad de 100 piezas por semana.
¿Cómo podríamos crear una "Restricción" en nuestra línea? Es obligatorio identificar UNA restricción en cualquier cadena de eventos dependientes, como dice el PASO #1 de AVR-TOC.
Bueno… una manera sería agregar de 15-20% de capacidad a 9 de los 10 pasos de nuestra línea, ¿esto tendría un costo verdad? Sí recordemos el siguiente paso de AVR-TOC:
PASO #2 = Explote su restricción, "sin invertir dinero"
Este segundo paso nos impide invertir dinero en la restricción recién detectada, las principales razones de esta prohibición son:
a) No hemos demostrado, vía "causa-efecto" que ésta es la restricción.
b) Murphy nos puede echar por tierra los planes.
c) No se vale invertirle más dinero al sistema si no hemos demostrado que sabemos como sacarle más de lo que ya le hemos invertido.
Dados los comentarios referentes al paso #2, la solución de agregar más capacidad no es la adecuada, todavía. ¿Qué otra opción nos queda que no requiera inversión?
Bueno… que tal si en lugar de aumentar capacidad en 9 de las 10 operaciones, simplemente disminuimos capacidad en una de ellas. ¿Esto nos obliga a hacer inversiones? Obviamente NO. Simplemente tenemos que decirle al operador de… digamos la máquina #4 que se tome un descanso de 10 minutos cada hora de trabajo.
Yo sé que esta solución parece una locura… ¡Bajar la capacidad de una máquina para subir la capacidad de toda la línea! Simplemente no suena lógico. Bueno; así es cuando rompemos un paradigma. Permítanse explorar un poco más la idea propuesta antes de rechazarla.
Al bajar la capacidad de la máquina #4 (o la operación #4 para el caso de servicios) ya tenemos aparentemente identificada nuestra restricción. Para sacarle el máximo provecho a esta restricción necesitamos protegerla contra Murphy de una forma que no requiera inversión y esto lo podemos lograr con un poco de inventario, mucho menos que el que requerimos para operar el Kan Ban, ver el siguiente diagrama.
La nueva solución (ver el diagrama anterior) implica: no sólo bajar la capacidad del paso #4, sino también vaciar el Kan Ban, excepto a la entrada de la Restricción. Vaciar el Kan Ban implica dejar los espacios vacíos que antes ocupaba el inventario y aumentar un poco (2 a 3 veces) el inventario que estaba a la entrada de lo que ahora es la Restricción
Analizando nuestra nueva Línea Desbalanceada encontramos los siguientes beneficios:
1- Si Murphy ataca a la operación #1, la Restricción no se detiene ya que tiene un inventario que la protege mientras reparamos la operación #1.
2- Lo mismo pasa con la operación #2 y #3, su Murphy ya no afecta a la Restricción.
3- ¿Qué pasa cuando se acaba el inventario que está antes de la restricción?, Pues nada, las operaciones anteriores tienen 15-20% de Capacidad Protectora para reponerlo cada vez que llegue a un cierto nivel determinado por ustedes y por Murphy. Y ¿qué pasa con la Acumulación de Fluctuaciones Estadísticas? Pues nada, ya que al tener el espacio vacío que dejó el Kan Ban se puede acumular un poco de inventario, sólo cuando Murphy nos obliga a ello.
4- ¿Qué pasa cuando la operación #5 se descompone? Nada, la Restricción no se detiene por que tiene un espacio para acumular hasta que se repare la operación que pudiera estar bloqueándola (#5 ó #6, etc.).
5- O sea que… ¿el impacto de Murphy en las no restricciones ya no impacta en la capacidad de producción de nuestra línea? ¡Sí, en efecto! Al fin de la semana la producción será de 80 piezas; aunque en algunos instantes no salga nada de producción, con el 15-20% de Capacidad Protectora de las otras máquinas se compensan las fallas producidas por Mr. Murphy.
6- Y ¿Qué pasa si Murphy ataca a nuestra Restricción? Bueno, en este caso SÍ perdemos capacidad de toda la línea.
7- Y ¿cuál es la capacidad de nuestra nueva Línea Desbalanceada? Ustedes qué creen… Pues es de 80 piezas por semana menos su correspondiente 10% de Murphy es decir: 72 piezas por semana. Qué interesante… La capacidad de la línea pasó de: 36 originales a 40-50 con el Kan Ban y a 78 con AVR-TOC.
Sin embargo, no hemos terminado de afinar esta nueva solución. En el siguiente artículo terminaremos de perfeccionar el modelo para que lo puedan adaptar a su realidad particular.
Continuará…
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Una mejor opción de manufactura
