La cadena de suministro (Parte VI)
Por: Óscar Morales
Agosto 30, 2002

Nos faltan dos paradigmas por romper, cuando los hayamos roto todos podremos tener una visión global de la solución propuesta para la cadena de suministro, no se desesperen, es muy importante comprender de donde sale una nueva idea de solución para poder aplicarla con éxito en su realidad.

P ORQUE:… (Paradigma)

c) No podemos surtir toda la demanda en un tiempo menor que el tiempo de tolerancia del consumidor final.

El paradigma anterior implica dos cosas:

1ª) Si en la tienda hay un faltante el cliente compra de otra marca, es decir su tiempo de tolerancia es casi CERO, si somos una sastrería que hace trajes a la medida con telas importadas el tiempo de tolerancia del cliente puede ser de hasta 3 meses y en estos casos este paradigma no es tan importante como los otros; pero en la mayoría de los casos de verdadera distribución o en donde la logística es clave, el tiempo de tolerancia del cliente es casi CERO, es decir que el cliente comprara de otra marca o irá a otra tienda a buscar el producto que quiere. La tienda está protegida si el cliente compra de otra marca, ya que a la tienda lo que le importa es vender y no de que proveedor, si el cliente se va a otra tienda entonces la tienda tienen nuestro mismo problema.

2ª) Que la tienda tiene que tener un alto inventario de todos los productos para evitar que haya faltantes. Los fabricantes o distribuidores han estado haciendo PUSH de producto hacia las tiendas, poniendo el costo del inventario con su cliente directo y esto está provocando una reacción negativa de su parte; o me presionan el precio o me piden que el inventario sea mío para no correr con el costo financiero y otros problemas logísticos.

Si tratamos de resolver el paradigma de que no podemos surtir antes de que el cliente se desespere, sin tener un inventario grande en la tienda, por: tener un inventario pequeño en la tienda y reponerlo más seguido, esto debería resolver las dos implicaciones anteriores. Siempre y cuando nadie le meta ruido al sistema haciendo pronósticos de que va a pasar mañana, ni nosotros ni el dueño de la tienda.

Claro que quedan muchos detalles que resolver y estos se pueden resolver en un taller de distribución en el que se discutirían y resolverían todos los detalles, como: ¿qué hacemos con las ofertas de las tiendas y los picos de demanda no predecibles? Estos detalles son inherentes a cada caso particular y como tales hay que resolverlos.

Como notarán estamos combinando los cambios de paradigma que ya se han discutido:

a) Alinear medidores para toda la cadena logística.

b) Usar PULL para reponer los inventarios vendidos, antes de que lleguen a cero.

c) No usar los pronósticos para predecir los consumos específicos de los productos en el corto plazo.

d) Definir un inventario menor y reponerlo con más frecuencia.

Nos falta discutir otro paradigma que queda pendiente del conflicto de de la 3ª parte de esta serie sobre La Cadena de Suministro (artículo #15). Este será resuelto en el siguiente artículo y que tratará del "Lote Óptimo" (en inglés "EOQ" economic order quantity).

Continuará…